Serão todos os “chocolates pretos” semelhantes na sua composição nutricional e lista de ingredientes ??? 🍫💙

Num artigo anterior procedeu-se à análise detalhada de alguns chocolates disponíveis no mercado.

Neste artigo, é apresentada mais uma alternativa ao chocolate comum, apresentando maior teor em proteína e fibra, e menores quantidades de açúcar e gordura, sublinhando a curta lista de ingredientes do chocolate marca Prozis.

Importa também salientar algumas das propriedades benéficas advindas do consumo de cacau, como por exemplo:

• Teotrombina: efeito estimulante semelhante à cafeína.
• Polifenois e Flavonoídes: ação antioxidante, promoção da saúde cardiovascular.
• Catequinas: redução de Colesterol total e LDL.
• Aminoácido Triptofano: produção de serotonina e melatonina essenciais na regulação do humor.
• Fibra: trânsito intestinal regular.
• Vitaminas do complexo B: como é exemplo a Niacina com ação na contração muscular.