9 PATOLOGIAS CAUSADAS PELO DÉFICE EM VITAMINA D | 5 FONTES ALIMENTARES ☀️🏖💙

A importância da vitamina D vai muito para além da prevenção do raquitismo e da osteomalacia, uma vez que está envolvida em inúmeros mecanismos, tais como a regulação da transcrição de genes, crescimento e desenvolvimento normais, prevenção de cancro, controlo hormonal, prevenção de doenças crónicas e na regulação da resposta imunitária.

No entanto, a insuficiência de vitamina D apresenta uma prevalência elevada na população portuguesa, promovendo sobretudo a desmineralização óssea.

A deficiência em vitamina D é comum em vários países, e o seu status é definido pelo nível de 25-hidroxivitamina D₃ (25(OH)D) medido no plasma ou soro⁽¹⁰⁾. Os pontos de corte utilizados para delimitar o status da vitamina D são:

• Deficiência severa 25(OH)D <10 ng/mL
• Deficiência 10 ≤ 25(OH)D <20 ng/mL
• Insuficiência 20 < 25(OH)D <30 ng/mL
• Suficiente 25(OH)D ≥ 30ng/mL

Realmente, um dos papeis mais importantes, e também o mais comummente associado, prende-se com o facto de estimular a absorção intestinal de cálcio e fósforo, sem a qual a absorção destes minerais ficaria comprometida, não atingindo uma absorção superior a 10 – 15%.

A vitamina D pode ser sintetizada na pele a partir da exposição à luz solar e também atua como uma hormona.

É de salientar que a sua produção depende de uma panóplia de fatores, tais como:

• Grau de exposição à luz ultravioleta
  • Depende da latitude, estação do ano, utilização de protetor solar, vestuário
• Etnia 
• Idade

Relativamente, às fontes alimentares desta vitamina pode ser encontrada em alimentos como:

• Peixes gordos e os seus óleos
• Gema de ovo
• Cogumelos, quando crescem expostos à luz ultravioleta
• Leite e derivados gordos
• Leite enriquecido em vitamina D
• Fígado

Como já visto anteriormente, a relevância da vitamina D vai muito além da otimização de absorção de alguns minerais, a sua deficiência encontra-se associada ao desenvolvimento de algumas patologias, tais como:

• Depressão e esquizofrenia
• Asma
• Tensão arterial elevada, doença cardíaca coronária
• Dores e fraqueza muscular
• Diabetes tipo 1
• Raquitismo e osteoporose
• Obesidade
• Dermatite atópica
• Doenças inflamatórias intestinais

Realça-se a necessidade de suplementação com vitamina D durante o período de menor exposição solar, durante o Inverno, nos grupos de maior risco de deficiência neste micronutriente, como são exemplo os indivíduos que seguem um padrão alimentar vegetariano e as pessoas idosas.

Tendo em conta, que começaram a chegar os primeiros raios de sol, aproveite a exposição solar para estimular a produção de vitamina D e evitar o desenvolvimento eventual de determinadas patologias.

Fonte da Imagem: Sol