CHEESECAKE DE CEREJA SEM CULPA 🍒 💙

CHEESECAKE DE CEREJA SEM CULPA 🍒 💙

A propósito de se ter falado de cerejas esta semana, fica mais uma sugestão deliciosa, saudável e rápida de cheesecake de cereja!

Mas sem culpa, ou seja, o valor energético e teor em açúcar e gordura são bastante amigos de quem pretende manter o plano alimentar num processo de emagrecimento!

Mas nunca se esqueça “o que faz o veneno é a dose”!

INGREDIENTES PARA A BASE:

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

  • 400 g de queijo creme light
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 mL de natas de soja light
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó
  • Compota de cereja light q.b.
  • Hortelã ou tomilho q.b.
  • Água q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Triturar as bolachas e juntar a manteiga derretida. Envolver bem e forrar o fundo de uma tarteira com fundo amovível, que deve ser previamente untada com manteiga. Levar ao frigorífico.
  2. Demolhar as folhas de gelatina em água gelada. Levar a dissolver no micro-ondas juntamente com 2 colheres de sopa de água por 5 a 10 segundos.
  3. Numa taça, bater o queijo com as natas e o adoçante. 
  4. Adicionar a gelatina e envolver todos os ingredientes.
  5. Colocar este preparado sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico por 24 horas. 
  6. Quando estiver sólido, cubra com a compota e tomilho picado (ou hortelã).

Poderá aceder a outras receitas de sobremesas fit, clicando aqui!

Receita adaptada de: Chessecake

Fonte da imagem: Cherry cheesecake


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