A melancia é uma típica fruta de Verão, que pertence à família do melão, abóbora e pepino, obtendo-se maior riqueza nutricional da ingestão desta fruta nos meses de julho, Agosto e Setembro. O principal componente da melancia é a água, constituindo uma excelente fonte de hidratação. […]
Como se pode verificar, ingere cerca de 500 kcal, e não irá ingerir de certo apenas um batido durante todo o dia, se o repetir por mais 3 vezes, ou seja, em substituição das 4 refeições principais, estará a ingerir aproximadamente cerca de 2000 kcal!
Conforme já discutido em artigo anterior, são inúmeros os riscos de saúde inerentes ao excessivo consumo de sal. Portanto, torna-se crucial reduzir a sua ingestão, e pode fazê-lo tendo em conta vários aspetos no seu dia-a-dia alimentar, tais como: Utilizar ervas aromáticas e especiarias Não […]
O que se pretende ilustrar na imagem acima é o que se vê acontecer muitas vezes em consulta, quando alguém diz que deixou de comer pão e agora só ingere cereais no pequeno-almoço ou no lanche. Por outras palavras, elimina um pão, que teoricamente teria […]
A cereja contém fitoquímicos, ácidos fenólicos e flavonóides, substâncias estas com propriedades anti-inflamatória, antioxidantes, sendo igualmente importantes na proteção celular.
Entende-se por leite fermentado o produto coagulado obtido por fermentação devido à ação de determinados microrganismos sobre o leite.
O kéfir, koumiss, filmjolk (escandinavo), dhai (indiano), entre outros, obtêm-se por fermentação ácido-láctica e alcoólica.
Dos vários leites fermentados mencionados, o mais conhecido é provavelmente o kéfir, cujo modo de preparação passa pela adição dos grãos de kéfir.
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