17 MAIO | DIA MUNDIAL DA HIPERTENSÃO | MAIO, MÊS DO CORAÇÃO 🧂💗💙

80% da mortalidade nos países europeus são causadas por doenças crónicas, sobretudo as patologias do aparelho circulatório.

A incidência e prevalência destas doenças é condicionada por fatores de risco individuais e sociais, sendo de salientar:

• Excesso de peso
• Hábitos alimentares inadequados
• Sedentarismo
• Tabagismo
• Alcoolismo

Por outro lado, sabe-se que os portugueses vivem por mais tempo, mas padecem de um maior número de comorbilidades nos seus últimos anos de vida, como:

• Diabetes
• Doenças cardiovasculares
• Doenças respiratórias
• Obesidade
• Doenças oncológicas

De acordo, com os dados recolhidos em 20016-2017 pelo Inquérito Alimentar Nacional, cada cidadão consome, em média, mais 3 g de sal acima das recomendações (5 g de sal por dia ou 2000 mg de sódio diários) , ou seja, cerca de 7,3 g de sal/dia.

Neste contexto, Portugal apresenta uma das mais elevadas prevalências de hipertensão arterial na Europa, especificamente cerca de 3 em cada 10 Portugueses, ganhando o sexo masculino esta batalha, 86% contra 65%.

A hipertensão é um dos principais fatores de risco de patologia cardiovascular, com relevo para os acidentes vasculares cerebrais (AVC), dos quais os cidadãos portugueses são infelizmente líderes na Europa, provocando morbilidade elevada e um impacto grave na família e na sociedade, pelas suas sequelas.

Morrem todos os dias cerca de 100 portugueses por doenças cérebro-cardiovasculares, muitas das quais poderiam ter sido evitadas pela alteração de comportamentos, especialmente pela redução do consumo de sal.

Os principais alimentos fornecedoras de sal são:

• Sopas
• Charcutaria
• Pão e tostas

Os seguintes alimentos apresentam mais do 2,5 g de sal por 100 g de alimento, e nesse sentido deve ser evitado o consumo dos mesmos, em especial pelos indivíduos que apresentam sofrem de hipertensão:

• Caldos de gordura
• Salpicão
• Azeitona
• Bacalhau seco e demolhado
• ketchup

Referência bibliográfica: Ministério da Saúde (2018), Retrato da Saúde, Portugal | WHO, 2012 | PortFIR, 2017

Fonte da imagem: Organic Authority