NITRATOS | SUMO DE BETERRABA 🥤💙

O sumo de beterraba devido ao elevado teor em nitratos constitui um suplemento ergogénico que figura a categoria A de evidência cientifica.

Para além, dos benefícios clínicos descritos na literatura, o facto de se aumentar a disponibilidade de óxido nítrico, a partir da ingestão de sumo de beterraba, parece otimizar o desempenho desportivo, uma vez que, aumenta a economia de oxigénio e tem repercussões diretas na contração muscular.

Deste modo, este suplemento tem-se tornado num novo “vício” para os atletas, uma vez que, as preparações comerciais apresentam uma boa relação custo-benefícios, segura e uma fonte de nitrato inorgânico, especialmente em países onde o nitrato de sódio não é permitido.

Neste sentido, observa-se que uma ingestão aguda, cerca de 2h30m pré-exercício, ou uma ingestão crónica, cerca de 6 dias antes, de aproximadamente 8 mmol, tem elevado as concentrações plasmáticas de nitrato, aumentando a capacidade da via Nitrato – nitrito – NO (óxido nítrico), sintetizando-se assim o desejado Óxido Nítrico.

Porém, as situações nas quais ocorrem estes benefícios continuam ainda por se esclarecer.

As razões apontadas incluem:

• Ingestão de grandes quantidades de nitrato e/ou a elevada capacidade de produção de NO a partir da arginina em indivíduos bem treinados.
• Melhor condição muscular em indivíduos treinados, quer devido aos treinos e quer devido a determinadas vantagens genéticas, que por sua vez aumentam a entrega de oxigénio e atuam como tampão na acidose metabólica, reduzindo as condições sob as quais a via nitrato-nitrito-NO poderia ser mais relevante.

De qualquer modo, parece haver boa evidência que suporte a sua suplementação e que esta aumente o desempenho desportivo em atletas de elite.

Tal poderá ter mais ênfase em desportos ou cenários nos quais o recrutamento das fibras musculares tipo II, menos oxidativas, e em locais e ambientes com condições de hipoxia ou acidose, como são exemplo a prática de exercício a elevada altitude, desportos que envolvem exercícios de alta intensidade ou envolvimento de pequenas massas musculares.

Espero que tenha ficado esclarecido!

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Fonte da imagem: Sumo de Beterraba